Snacktomaatjes met buffelmozzarella en basilicumpesto (vegetarisch)

In olijfolie, knoflook en Spaanse peper gebakken gamba's

Bruschette met tomaat basilicum en mozzarella of in knoflook en peterselie gebakken paddestoelen (vegetarisch)

Carpaccio van ossenhaas met rucola, parmezaanse kaas, pesto en pijnboompitten of met truffelmayonaise

Viskoekjes van kabeljauw en garnalen met aioli

Little gem bakjes met gerookte zalm, lente-ui, citroen bieslook mayonaise en preischeuten

Drie soorten tapenade met ciabatta (vegetarisch)

Burrata op een bedje van gemarineerde San Marzano tomaatjes met basilicum pesto en balasamicocreme

Quiche met snijbiet en jonge artisjok (vegetarisch)

Garnalencocktail met avocado, gerookte kip en citroen- dille mayo

In bouillon gegaard kalfsvlees met tonijn mayonaise en kappertjes

In witte wijn, knoflook en peterselie roergebakken bospaddestoelen

Met gekruide pittige geitenkaas gevulde snackpaprika's

In olijfolie, citroen, knoflook en peterselie gemarineerde verse ansjovisfilets

Mini frittata met artisjok, spinazie en pancetta.

Black Angus gehaktballetjes gegaard in rozemarijn- tomatensaus.

Mix van allerlei Italiaanse vleeswaren, artisjokharten, olijven en brood

Salami van de beste kwaliteit met olijven

Pompoensoep met pancetta, parmezaan en truffelolie Tomaat/sinaasappelsoep Courgettesoep met pesto en parmezaan Knolselderijsoep met creme fraiche en truffeltapenade

Buffelmozzarella met tomaat, olijfolie en basilicum

Carpaccio van zwaardvis en gerookte zalm met citrusdressing

Gefrituurde risotto balletjes gevuld met mozzarella en bolognesesaus

Rucolasalade met in tijm en rozemarijn gebakken pompoen, gorgonzola, walnoten en krokant gebakken pancetta.

Little gem bakjes gevuld met jonge bietjes, in balsamico gemarineerde rode ui, geitenkaas, walnoot en Lagnese honing